Hier geht es zum Mitschnitt der WDR Lokalzeit – Tiemann testet:
Wir, das Posthotel-Riehemann in Steinfurt-Borghorst, bieten seit 1980 unsere Hafermastgänse in bester Qualität an. Erfahren Sie mehr über die Herkunft und Zubereitung der Gänse im ausführlichen Blog-Beitrag von paulapumpernickel.com.
Vor jedem Essen servieren wir unser Kräuterschmalz mit franz. Brot.
Da unsere Gänse frisch gebraten werden, können wir Ihnen ausschließlich nur gegen Vorbestellung einen Tisch reservieren. Wir bitten sehr um Verständnis.
Andere Termine ab 20 Personen sind selbstverständlich jederzeit möglich, auch mit „außer Haus”– Service!
Pro Person
Zur Gans kommen alle Beilagen auf den Tisch! Als Vorspeise gibt es Gänseschmalz mit Brot.
€32.80
Gänse vom Geflügelhof Frohoff - Hülsmann aus Wettringen
Auf Vorbestellung (1 Woche) - ab 4 Personen, Preis pro Person.
€39.80
Gänseschmalz im Glas
Unser berühmtes Gänseschmalz im Glas zum Mitnehmen!
€4.80
Riehemann's Gänsesüppchen
Unser Gänsebouillon mit guter Einlage.
€6.80
*Übrigens:* Wir sind seit über 40! Jahren “Gänsespezialisten”!!!!!!
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Unser gänsefreies Gericht für die „Andersgläubigen“
Rumpsteak vom Hereford Rind (ca. 280g)
besonders zart und saftig, an einer Kräuter – Pfeffersauce, dazu die Gänsegemüsebeilagen und Bratkartoffeln.
€29.80
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Dazu der passende Rotwein (0,2 ltr.)
Ein 2013er La Crimus, Rioja, spanischer Rotwein (langanhaltende, elegante Frucht!). Ein edler Wein mit viel Kraft. (Flasche EUR 27,80)
€8.50
Zum Abschluß
Zimtrahmeis an lauwarmen Pflaumenkompott, einer Vanillesauce und gans heftig geschlagenem Rahm. (kleine Port. EUR 5,80)
€7.80
Empfohlener Degestif (2 cl)
Trés Vieux Marc de Bourgogne des Dames Huguette Appellation réglementée Joseph Cartron.
€5.80
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Wir würden uns freuen, Ihnen bald unsere Räumlichkeiten zeigen und Sie als Gäste in unserem Hause begrüßen zu dürfen.
Beginn jeweils ab 17.00 Uhr! Reservierungen möglich ab 2 bis 100 Personen!
Tel. Nr. 02552 / 99510
Fax Nr. 02552 / 62484
E-Mail: info@riehemann.de
